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Essen und Trinken im Reinraum - immer gerne diskutiert!

Stand: 31.07.2021
Reinhold Schuster von reinraum online hatte diese Anfrage:
Sicherlich gibt es Vorschriften, wie lange man mit voller Montur im Reinraum am Stück arbeiten darf. Gibt es dann aber auch Richtlinien oder Empfehlungen, wieviel und was man vor und nachher trinken sollte? Gibt es dazu irgendwelche Merkblätter? Machen Sie dazu Schulungen? Wer kann hier informieren?

Und hier die ausführliche Antwort von Angelika Wattrodt, PTS Training Service:

Trinken im Reinraum
Das Thema Trinken wird bei Mitarbeitern, die im Reinraum arbeiten, immer gerne diskutiert. Soweit ich weiß, gibt es keine spezielle Gesetzgebung, die Pausenzeiten bzw. den Anspruch auf extra Trinkpausen in Reinräumen regelt. Vereinbarungen für Mitarbeiter wurden im Allgemeinen über eine Betriebsvereinbarung geregelt. Das Arbeiten im Reinraum rechtfertigt keine längeren Pausenzeiten.

Schleusen und Waschbecken
Gleichwohl ist diese Tätigkeit, je nach Luftfeuchte und Reinraumklasse physischer Stress. Ich halte es für einen guten Weg, in den Schleusen, die ein Waschbecken haben (bis RR-Klasse D), Spender mit Einmal-Spitzbechern anzubringen, um dort das Trinken von Leitungswasser zu ermöglichen.

Vorteile der Schleusen
Die Mitarbeiter müssen sich nicht komplett ausschleusen. Leitungswasser ist vorhanden und wird sowieso genutzt. Die Spritzbecher können nach der Nutzung direkt vor Ort in einem Behälter (mit Deckel) gegeben und regelmäßig entsorgt werden.

Grundsätzliches zum Trinken
Wer zu wenig Flüssigkeit zu sich nimmt, schadet seiner Gesundheit. Zum Beispiel die Nieren: Sie sind dafür verantwortlich, Abfallprodukte aus dem Körper zu transportieren und dafür benötigen sie Flüssigkeit. Weitere Folgen einer mangelnden Flüssigkeitszufuhr: Das Blut wird dickflüssiger und belastet damit das Herz-Kreislauf-System. Die Verdauung wird träge.

Der Entwurf eines Trinkplans kann einen Anhaltspunkt geben, wie man den Mindestbedarf von 1,5 Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich nehmen kann. Hier finden Sie den vollständigen Bericht zum Thema: » Lesen Sie mehr

Aseptische Abfüllung
In den 3 Webinaren erfahren Sie, was eine aseptische Abfüllung auszeichnet, erfassen die Zusammenhänge von Personal, Kontaminationen und aseptischer Abfüllung und halten einen Einblick in die Planung, Durchführung und Bewertung der aseptischen Prozess Simulation (Media Fill). » Lesen Sie mehr

Trinken im Reinraum - Vorschriften, Richtlinien und Empfehlungen

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Short facts
  • Vereinbarungen für Mitarbeiter wurden im Allgemeinen über eine Betriebsvereinbarung geregelt
  • Mitarbeiter müssen sich nicht komplett ausschleusen
  • Entwurf eines Trinkplans
  • Arbeiten im Reinraum rechtfertigt keine längeren Pausenzeiten
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