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Lean bedeutet Anpassung: Die Ritter Reise

Erstellt am: 23.04.2015
Autor: Reinhard Schnettler, Letzte Änderung: 03.05.2022
Die Alternative zu Lean ist: Buffered Management, also die Fertigung mit Beständen, die nicht koordiniert sind und daher eine Verschwendung verursachen.

Lean ist die Antwort des Unternehmens auf die Herausforderungen des Marktes. Das Fallbeispiel war die Verringerung der Durchlaufzeiten bei der Schokoladenfertigung, die in Waldenbuch eindrucksvoll durch die Präsentationen und den Betriebsrundgang in der Produktion erfahrbar war. So konnte jeder Teilnehmer die Lean Seele bei Ritter, also die nachhaltige Implementierung, das Ticken des Personals vor Ort erspüren.

Die Lean Reihe startete schon 2008 bei PTS in Aachen:



Die Ritter Lean Reise: Erfolgsfaktor Mensch
Erhard Wagner und Torsten Schlegel, Alfred Ritter GmbH & Co. KG, präsentierten zum Start dieser Lean Reise am 20.-21.04.2015 den Standort Waldenbuch: Ritter Sport bedient vom einzigen Produktionsstandort Waldenbuch aus den Lebensmittelhandel in 100 Ländern mit hochwertigen Tafelschokoladen in kontinuierlich steigender Sorten- und Ausstattungsvielfalt.

Um den Kundenanforderungen und dem eigenen hohen Anspruch an Qualität und Frische dauerhaft Rechnung tragen zu können, wurde das Produktionsprinzip sukzessive von Push auf einen durchgängigen Pull-Ansatz entwickelt. Die Veränderung wurde dabei von Anfang an nicht nur auf die technischen Anforderungen wie Flexibilisierung von Anlagen und Abläufen bezogen, sondern setzt einen starken Fokus auf die Aktivierung der Mitarbeiter aller Führungsebenen. Lean wird ein Bestandteil im Führungsverständnis des Unternehmens.

Diese Themen rundeten das hochinteressante Seminar ab:
  • Umsetzungsstatus von Lean im Schnitt der deutschen Healthcare-Industrie
    Christoph Klaus, Balda AG, Business Unit Director Balda Healthcare
  • Lean Management bei einem Zulieferer für Pharma
    Holger Schmitz, Gerresheimer Bünde GmbH
  • Lean in der Pharma Praxis
    Dr. Jens Schewitz, Merck Selbstmedikation GmbH, Darmstadt


Das Fazit war daher:
Schokolade macht nicht schlank, wird aber schlank gemacht!
Davon können auch die Pharmaindustrie und deren Zulieferer lernen.



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